Lo chef Anna Maria Mone continua a distinguersi nel panorama della cucina italiana, incarnando un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Al recente Campionato Italiano di Cucina a Siderno, ha conquistato il podio nella categoria Piatto Tradizionale e con la squadra campana dei Fiammanti.
Delegato Regionale dell’Associazione Italiana Cuochi (AIC), Anna Maria lavora per valorizzare le piccole realtà artigianali campane.
L’AIC, impegnata quotidianamente nella tutela delle aziende locali, organizza eventi che mettono in contatto cuochi, chef e produttori, facendosi portavoce delle loro istanze presso istituzioni e canali di comunicazione.
Grazie al suo ruolo, Anna Maria promuove una crescita culturale e professionale per i membri dell’AIC, sostenendo la diffusione delle eccellenze agroalimentari campane e incoraggiando le aziende a certificare i loro prodotti per ottenere una maggiore visibilità nazionale e internazionale.
Con il suo approccio innovativo, Anna Maria trasforma i sapori della tradizione in creazioni moderne, portando la cucina campana a nuovi livelli di prestigio e riconoscimento.
Il suoi incarico nell’AIC e il successi ai Campionati Italiani dimostrano che innovare nella continuità è la chiave per preservare e far evolvere le radici gastronomiche del territorio.