Selezionati i dieci pasticceri professionisti, che potranno accedere alla finale di Vegâteau 2024 (Vegateau.it), concorso prodotto da LAV onlus col supporto di Funny Veg e con il patrocinio di APEI, associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana, dei Consorzi lombardi dei Pasticceri di Bergamo e Brescia e del Comune di Bergamo, il cui padrino è lo chef Pietro Leemann.
La finale si tiene al Daste di Bergamo il 5 maggio, davanti a 100 spettatori che, a differenza della prima edizione dello scorso anno in occasione di Bergamo e Brescia - Capitale della Cultura, non si limitano ad assaggiare: una rappresentanza estratta a sorte ha il compito di degustare le torte preparate dai dieci finalisti e assegnare il Premio della Giuria Popolare.
Gli altri premi sono assegnati da una giuria specializzata, composta da pastry chef esperti e giornalisti di settore: presidente della giuria di esperti di Vegâteau 2024 è chef Sauro Ricci del ristorante Joia, mentre i giurati sono Luca Andrè, chef Funny Veg e titolare Soul Kitchen, Rossella Contato, redattrice Pasticceria Internazionale, Emanuele Giorgione, docente FunnyVeg Academy, Luigi Groli, presidente Consorzio Pasticceri Brescia, Alberto Lupini, direttore di Italia a Tavola, Paolo Massimo Targa, vice presidente Consorzio Pasticceri Bergamo.
I dieci pasticceri (in rigoroso ordine alfabetico) che si sono aggiudicati l’accesso alla finale e sono stati selezionati tra le numerose adesioni pervenute da tutta la Lombardia sono:
- Luca Bonini di Pasticceria Decca (Castenedolo - BS)
- Gianluca Colombo di Pasticceria Colombo (Solbiate Olona - VA)
- Filomena Mangione di Sweets Home Lab (Mezzago - MB)
- Cristina Marcioni di Frigerio Bomboniere (Mornico al Serio - BG)
- Michela Napoletano di Pasticceria San Marco (Concesio - BS)
- Gerardo Ochoa di Rose by Mary (Milano)
- Paolo Pirola di Via dalla Spiga (Milano)
- Marco Romanin di Andrea Bonati Pasticceria (Paladina - BG)
- Luca Sbaraini di Pasticceria San Marco (Ospitaletto - BS)
- Nicola Zanetti di Pastic' by Zanetti (Verolavecchia - BS)
Vegâteau tiene a segnalare che si sono distinti per merito anche Federico Boselli di Ko.bo (Seregno - MB), Roberto de Martino di Pasticceria La Marianna (Curno - BG), Elena Pepori di Hellen PastryLab - Dolci&Delizie (Milano), Vito Sammatrice di Leccornie (Milano), Serena Scuteri di La Merenda della Fragola (Olgiate Molgora - LC) e Francesca Tebaldini di Agro Dolci (Serle - BS).
Sponsor di Vegâteau 2024 sono KitchenAid, Hoplà di Trevalli Cooperlat, Metti un fiore de L’insalata dell’orto, Fritturista dell’Oleificio Zucchi; media partner le testate di settore Gambero Rosso, Italia a Tavola, Pasticceria Internazionale e Alimenti funzionali.
Per far parte del pubblico assaggiatore è possibile prenotare il proprio biglietto su https://www.eventbrite.com/e/vegateau-2024-tickets-881394904887
L’evento è benefit e il ricavato serve a finanziare le campagne di LAV onlus.
0 Commenti