BARI - Lo Chef barese Donato Carra ha iniziato a portare i suoi piatti davanti alla telecamera dello smartphone, spopolando sui social. Gli ingredienti? La simpatia, la …

A Casa del Teatro ad Acquaviva delle Fonti business, ospitalità, rete e cultura creano l’interdisciplinarietà per perseguire i fini della responsabilità sociale d’impres…

VIVIANA PUTIGNANO - Abbiamo intervistato Donato Todaro, maestro pizzaiolo e istruttore presso Istituto Pizza e Passione, per conoscere nei dettagli gli ingredienti di un…

Passione, amore e sacrifici, questi i tre valori che rappresentano da sempre Donato Todaro, 34 enne pizzaiolo di Palagianello (TA) che fa della sua professione una vogli…

di Alessandro Nardelli - Si dice che anche le situazioni peggiori migliorano con una buona pizza. Ma come è cambiata nel tempo la figura del pizzaiolo nel corso degli an…

Quest’anno la sagra "da far nedd", in programma il prossimo 11 agosto a Castellaneta, vive un piacevole restyling.  Stiamo parlando principalmente della p…

di NENE ROSA MOLA. Scrivere di cucina e di cibo è un lavoro duro quanto fare cucina con le proprie mani. Un lavoro di ricerca lenta e millimetricamente precisa, accur…

REGIONE: Lombardia PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 50 minuti INGREDIENTI (per 6 persone): 200 gr di mandorle sgusciate; 200 g di farina bianca; 200 gr di farina …

INGREDIENTI (per 4 persone): 320 g di orecchiette fresche; 2 kg di cime di rapa; 6 acciughe sott'olio, già diliscate; 1 spicchio di aglio; 2 peperoncini secchi; …